NOTES La meilleure recette de crêpes à mon goût. Le fait de la laisser reposer toute une nuit permet au rhum de bien diffuser son parfum. Vous pouvez les agrémenter de tout ce que vous voulez, personnellement, je les adore nature ! Crêpes Façon Nicolas Paciello 12 crêpes INGRÉDIENTS 280g de farine 40cl de lait […]
Précédent Suivant NOTES Ah j’adore les cannelés… Pour ceux-ci j’ai choisi des produits d’une excellente qualité et ça a donné un super résultat. D’abord, la vanille bleue de la Réunion, intense et très parfumée, puis un rhum brun Jamaïcain très fort et puissant. L’utilisation des moules en cuivre permet une cuisson plus uniforme et l’intérieur […]
Précédent Suivant NOTES Gardez bien précieusement le sirop pour pouvoir imbiber généreusement les parts de baba directement dans l’assiette. Baba au rhum Façon Cyril Lignac 1 baba – 6 personnes INGRÉDIENTS Pâte à baba 180g de farine T45 20g de sucre semoule 4g de sel fin 10g de levure boulangère 8g de lait 120g d’œufs […]
