NOTES Dans la recette originale de Cyril Lignac, on cuit les légumes directement dans le wok pendant 20 minutes. Je préfère faire une étape de pré-cuisson pour être sûre que les pommes de terre et les carottes soient bien cuites. Wok de légumes et quinoa Façon Cyril Lignac 4 personnnes INGRÉDIENTS 100g de quinoa 2 […]
Précédent Suivant NOTES Ce plat peut facilement être cétogène si on enlève le riz, qui n’est pas indispensable à l’équilibre du plat. Poulet teriyaki et brocolis 2 personnes INGRÉDIENTS 2 filets de poulet 1 brocolis 80g de riz basmati QS huile de sésame toastée QS graines de sésame 1 oignon cébette Sauce teriyaki 12cl d’eau […]
NOTES Il s’agit de l’une des premières recettes que j’ai imaginée et qui m’a réconciliée avec les brocolis. Vous pouvez aussi mettre des pommes de terre dans la purée si vous le souhaitez. Hachis parmentier de brocolis 2 personnes INGRÉDIENTS La base viande 400g de bœuf haché 1 échalote 2 gousses d’ail 3 champignons 1/2 […]
Précédent Suivant NOTES Incontestablement ma quiche préférée et celle qui m’a révélé une astuce : SI vous mettez du Saint Moret dans l’appareil de vos quiches, elles se dévoileront moelleuses, fondantes et gourmandes comme vous les aurez rarement dégustées. Quiche brocolis, saumon et fromage frais 1 quiche INGRÉDIENTS Pâte brisée 75g de beurre 2,5g de […]
