NOTES Une recette simple et rapide en guise de repas, d’apéro ou d’entrée selon vos envies ! J’utilise des tartines Wasa mais vous pouvez faire cette recette avec du pain de campagne toasté pour garder ce côté croustillant. Tartines mimosa Façon Cyril Lignac 2 personnnes (4 tartines) INGRÉDIENTS 4 tartines de seigle type Wasa 4 […]
NOTES Le Pad Thaï adopté de la maison. Attention au dosage de la sauce qui est très concentrée, ne mettez pas tout d’un coup, goûtez et ajustez. Pad Thaï Façon Cyril Lignac 4 personnes INGRÉDIENTS Pad thaï 300g de nouilles de riz 2 blancs de poulet 10 crevettes crues 2 oignons cébettes 3 gousses d’ail […]
NOTES Vous pouvez ajouter des œufs de saumon dans votre vinaigrette saumon, ça apportera une texture en plus très agréable. Salade asperges, truite et œufs mimosa Façon Ricardo 2 personnes INGRÉDIENTS Vinaigrette yaourt-citron 125g de yaourt grec 1 c.à.c de moutarde en grains Le jus d’1/2 citron vert 1 gousse d’ail 1 échalote 1 bouquet […]
NOTES Une salade express, healthy et toute fraîche pour l’été au bureau. Salade saumon, mangue, avocat 2 personnes INGRÉDIENTS 4 tranches de saumon rouge fumé du Pacifique 1 mangue 1 avocat 2 c.à.s de sauce soja 1 c.à.s d’huile de sésame Le jus et le zeste d’1/2 citron vert Un morceau de 3 cm […]
NOTES Cette recette est très appréciée chez nous car classée comme cétogène si on oublie le riz, son bouillon fait son petit effet sur la table. Soyez précis en ajoutant la deuxième partie du bouillon à la première, si vous en mettez trop, vous pouvez gâcher son goût qui sera trop acide. Saumon au bouillon […]
Précédent Suivant NOTES C’est lors de mes vacances de printemps que j’ai découvert cette recette de Simone Zanoni et je dois dire que les linguines alle vongole font partie de mes plats préférés. Ici, on crée une sauce grâce à l’amidon des pâtes qui va lier le tout et on va parfaire l’onctuosité du plat […]
Tartare crevettes, avocat et mangue 2 personnes INGRÉDIENTS 1 avocat 1/2 oignon rouge 1/2 mangue 110g de crevettes QS Ciboulette QS Aneth QS Piment d’espelette 2 c.à.s d’huile de sésame QS Sel RECETTE Coupez l’avocat, l’oignon rouge, les crevettes et la mangue en cube de moins d’1cm. 2. Ciselez la ciboulette et l’aneth 3. […]
