NOTES
Laissez la se réchauffer 15 minutes quand vous la sortez du frais avant de la déguster, elle n’en sera que meilleure !
Salade piémontaise
4 personnes
INGRÉDIENTS
4 pommes de terre
4 œufs
3 c.à.s de mayonnaise
2 c.à.s de ketchup
2 tranches de jambon blanc de ½ cm d’épaisseur
2 tomates
2 oignons cébette
6 cornichons
1 bouquet de persil
1 salade romaine
QS sel
QS piment d’espelette
RECETTE
Les découpes
Commencez par préparer tous les ingrédients. Coupez les pommes de terre, le jambon et les tomates en dés de 1cm, les cébettes et les cornichons en rondelles, la romaine en lamelles et ciselez le persil.
Les cuissons
Plongez les pommes de terre dans de l’eau froide salée et emmenez les à ébulltion jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 15 minutes). Écrasez les pommes de terre. Réservez.
Plongez les œufs dans de l’eau bouillante 9 minuues. Écalez les œufs durs et hachez-les. Mélangez-les aux pommes de terre. Déposez les dans un saladier.
La confection de la salade
Mélangez la mayonnaise au ketchup et ajoutez cette sauce aux pomme de terre, mélangez. Rajoutez le reste des ingrédients et laissez reposer au frais 1h.