NOTES
Une salade express, healthy et toute fraîche pour l’été au bureau.
Salade saumon, mangue, avocat
2 personnes
INGRÉDIENTS
4 tranches de saumon rouge fumé du Pacifique
1 mangue
1 avocat
2 c.à.s de sauce soja
1 c.à.s d’huile de sésame
Le jus et le zeste d’1/2 citron vert
Un morceau de 3 cm de gingembre
QS coriandre
QS graines de sésame
RECETTE
La sauce
Dans un petit récipient, mélanger l’huile de sésame, la sauce soja, les zestes et le jus de citron et le gingembre haché. Réservez.
La salade
Coupez votre mangue, votre avocat et votre saumon en fines lamelles. Versez la sauce par dessus. Rajoutez de la coriandre ciselée et des graines de sésame.