NOTES La recette idéale pour terminer les restes des fêtes. Parfait pour un brunch du 1er janvier ! Œufs brouillés au foie gras 2 personnes INGRÉDIENTS 6 œufs 40g de foie gras 1/2 botte de ciboulette 10cl de crème fraîche QS sel QS poivre RECETTE Cassez les œufs et battez les sans exagération, rajoutez la […]
NOTES Une recette simple et rapide en guise de repas, d’apéro ou d’entrée selon vos envies ! J’utilise des tartines Wasa mais vous pouvez faire cette recette avec du pain de campagne toasté pour garder ce côté croustillant. Tartines mimosa Façon Cyril Lignac 2 personnnes (4 tartines) INGRÉDIENTS 4 tartines de seigle type Wasa 4 […]
NOTES Une de mes tartines aux œufs préférés. Le fromage frais et l’ail légèrement grillé, c’est ce qui apporte toute la gourmandise à cette tartine, n’hésitez pas à en abuser. Toasts œufs brouillés, tomates rôties et fromage frais 2 toasts INGRÉDIENTS 2 tranches de pain de campagne 6 œufs 10 tomates cerises 50g de fromage […]
NOTES Une de mes recette préférées cet été. Elle se suffit à elle-même pour faire un repas ultra complet et protéiné. Elle est aussi très rapide à faire pour les soirs de flemme ! Salade Cobb 2 personnnes INGRÉDIENTS 100g de mélange mâche / roquette ou 1 sucrine 1 avocat 1 grosse tomate 1/2 oignon […]
NOTES La confection de ces tubes peut être un peu difficile. Pour tricher, coupez les tronçons en deux. Mettez la farce sur la feuille du poireau de façon régulière puis refermez le tronçon en gardant la coupure sur le dessous. Ni vu ni connu. Tubes de poireaux mimosa Façon Michel Sarran 2 personnes INGRÉDIENTS […]
NOTES Les œufs à la florentine, c’est un plat bin trop sous-côté ! C’est aussi gourmand que régressif et rapide à faire. Rien à voir avec cet espèce de plat qu’on nous servait à la cantine 🙂 Œufs mollets à la florentine 2 personnes INGRÉDIENTS 4 œufs 500g d’épinards 5cl de crème 2 gousses d’ail […]
NOTES Vous pouvez ajouter des œufs de saumon dans votre vinaigrette saumon, ça apportera une texture en plus très agréable. Salade asperges, truite et œufs mimosa Façon Ricardo 2 personnes INGRÉDIENTS Vinaigrette yaourt-citron 125g de yaourt grec 1 c.à.c de moutarde en grains Le jus d’1/2 citron vert 1 gousse d’ail 1 échalote 1 bouquet […]
NOTES Ah parfois, les meilleures choses sont les plus simples…Un repas ultra simple, healthy et fait en moins de 15 minutes. Tout ce qu’on aime quand c’est le rush. Riz sauté et sauce pimentée 1 personne INGRÉDIENTS 90g de riz 1/2 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 1 c.à.s de sauce sriracha […]
NOTES Rapide et efficace, c’est mon repas de prédilection lors des journées de travail trop chargées. Avocado Toast 2 avocado toasts INGRÉDIENTS Toasts 2 blancs de poulet 2 tranches de pain 2 œufs Crème d’avocat 1 avocat 2 tomates cerise 25g de st Moret 1 filet de sauce sriracha Un peu de coriandre Sel, piment […]
